Birra ad alta fermentazione solida e intensa, ricca e complessa. L’aroma, elevato nell’intensità, spazia dal cioccolato fondente, al caffè, fino a derive di frutta scura (prugna, uvetta) e cacao. Sentori che si amplificano nell’arco gustativo, lasciando ad un amaro secco e moderato il compito di bilanciare il tutto. Le note etiliche chiudono il sorso con morbidezza.