Donkey Head nasce da una ricetta irlandese riscoperta e reinterpretata con le erbe di Langa tracciando così un ponte tra culture e tradizioni unico nel suo genere. Il raffinato processo di produzione ad infusione fa di Donkey Head un liquore speciale, adatto ad essere gustato in purezza, ma particolarmente affascinante quando inserito in cocktail dal piglio moderno.